Konferens- och cafékock
Hotell, livsmedel, restaurang och turism
Klassrum, dag, 1300 poäng
Konferens och Cafékock grund
Arbetsuppgifter
Som Konferens- och cafékock arbetar du med att hantera enklare köksuppgifter och servera gäster.
Du kan jobba:
-
på caféer
-
på lunchrestauranger
-
på hotell
-
på konferensanläggningar
Vanliga uppgifter är:
-
att förbereda och servera frukost
-
att förbereda lättare luncher och sallader
-
att förbereda och servera fika för gäster
-
att se till att mat är påfylld vid bufféer
-
att plocka undan disk efter gäster och hålla rent
Förmågor
Du behöver vara stresstålig, kunna samarbeta med andra, vara kreativ och tycka om att träffa kunder.
Jobbmöjligheter
Tänk på att möjligheter till jobb kan variera beroende på var i landet du vill arbeta och arbetsgivarens krav på utbildning. Mer information finns hos:
Arbetsförmedlingen
Länk: Köks- och restaurangbiträde
Länk: Kallskänka
Branschorganisationer
Länk: Tillväxtverket - Branschorganisationer
Praktik (APL=arbetsplatsförlagt lärande)
Utbildningen innehåller obligatorisk praktik (APL) som motsvarar minst 15 % av studietiden. På praktiken får du med stöd av en handledare omsätta teori i praktik. När du är ute på en arbetsplats följer du handledarens schema vilket kan innebära att du har praktik på dagar, kvällar och helger.
Inför praktik kan du behöva fylla i ett formulär om din hälsa och beställa utdrag ur belastningsregistret från Polismyndigheten.
Praktisk information om utbildningen
- Den här utbildningen ges i klassrum.
- Undervisningen sker i form av lektioner och handledning på plats i skolans lokaler.
- Användning av dator och andra digitala verktyg är en del i undervisningen.
- Slutprov på varje ämnesnivå görs på plats på skolan.
Kostnad för arbetskläder, skor och litteratur kan tillkomma. Du kan ansöka om studiemedel från CSN.
Länk: Centrala studiestödsnämnden - CSN
Har du erfarenhet av yrkesområdet sedan tidigare?
Har du erfarenhet inom yrket ska du beskriva den i din ansökan. Din erfarenhet kan ligga till grund för en validering av dina kunskaper. Detta för att du inte ska studera det du redan kan.
Förkunskapskrav
Godkänt betyg i svenska/svenska som andraspråk på grundläggande nivå eller motsvarande kunskaper
Ämnes-/kursplan
Konferens- och cafékock (RLXEIH)Anmälningskod
RLXEIH-KD
Skolform
Gymnasial utbildning
Kurser (10 st)
- Bageri Nivå 1 (BAGI1000X )
- Konditori Nivå 1 (KONI1000X )
- Livsmedels- och näringskunskap Nivå 1 (LIVM1000X )
- Livsmedelshygien Nivå 1 (LIVS1000X )
- Mat och dryck i kombination Nivå 1 (MATD1000X )
- Matlagning Nivå 1 (MATG1000X )
- Matlagning Nivå 2 (MATG2000X )
- Matlagning Nivå 3 (MATG3000X )
- Matlagning Nivå 4 (MATG4000X )
- Matlagning Nivå 5 (MATG5000X )
Antal Kursstarter: 1
